Extracadabra - Chef de cuisine - 621 € - Collective Entreprise
Cosa comprende il lavoro
Restaurant d’entreprise, 250 couverts.
Production chaude , mise en valeur des produits avec le second de cuisine , service , nettoyage.
Pas de passage de commande fournisseur.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Production chaude , mise en valeur des produits avec le second de cuisine , service , nettoyage.
Pas de passage de commande fournisseur.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 621€ / Mission
- Dipartimento: F&B Cucina
Extracadabra - Chef de cuisine - 621 € - Collective Entreprise
Montigny-le-Bretonneux, Francia
Lavoro occasionale, A tempo indeterminato
Data di inizio:
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