Extracadabra - Chef de cuisine - 621 € - Collective Entreprise
À propos du poste
Restaurant d’entreprise, 250 couverts.
Production chaude , mise en valeur des produits avec le second de cuisine , service , nettoyage.
Pas de passage de commande fournisseur.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Production chaude , mise en valeur des produits avec le second de cuisine , service , nettoyage.
Pas de passage de commande fournisseur.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 621€ / Mission
- Département: Restauration cuisine
Extracadabra - Chef de cuisine - 621 € - Collective Entreprise
Montigny-le-Bretonneux, France
Extra, Indéfini
Date de début du contrat:
Vous souhaitez découvrir quelque chose de différent ? Voir des emplois similaires
Extra - Femme de Chambre/Valet de Chambre H/F
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection
Paris, France
