Extracadabra - Chef de cuisine - 701.5 € - Restaurant Bistronomique
Sobre el trabajo
Présentation :
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 701.5€ / Mission
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Extracadabra - Chef de cuisine - 701.5 € - Restaurant Bistronomique
Empleo ocasional, Indefinido
Fecha de inicio:
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