HOTEL BEAU RIVAGE

Publiée

Chef de partie

À propos du poste

L’Hôtel Beau Rivage, établissement 4 étoiles au bord du Rhône avec restaurant gastronomique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour assurer un service de qualité et professionnel à sa clientèle française et internationale.

Vos missions :

Participer à la mise en place et à la préparation des plats
Travailler des produits d'exception (homard, truffe, caviar notamment), frais et de saison dans le respect des recettes et des standards qualité
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Collaborer avec l’équipe en cuisine dans une ambiance professionnelle et bienveillante

Possibilité de prise en charge temporaire d'un logement
- Un cadre de travail exceptionnel en bord de Rhône - Une ambiance familiale et professionnelle, une équipe bienveillante - Des repas fournis et des horaires adaptés selon les besoins - Différents avantages : mutuelle, prise en charge du transport, primes, chèques cadeaux, etc. - Participer à la montée en gamme d’un hôtel emblématique en pleine transformation
Département: Restauration cuisine

À propos de vous

Rigueur, motivation et sens du détail
Capacité à travailler en équipe et envie d’apprendre et de transmettre
Poste ouvert aux débutant(e)s motivé(e)s comme aux profils plus expérimentés

Langue requise: Français.

L'entreprise

Le Beau Rivage est un hôtel-restaurant 4* emblématique situé à Condrieu, dans la Vallée du Rhône. Situé au pied des coteaux et au bord du fleuve, ce lieu historique propose à ses clients - outre l'hébergement en chambres supérieures et suites allant jusqu'à 50m² - une restauration gastronomique élaborés par les Chefs Ludovic Mounier & Maxime Proia. Cette restauration mêle traditions et modernité en utilisant essentiellement des produits d'exception, frais, locaux et de saison.

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