Chef de partie
About the job
L’Hôtel Beau Rivage, établissement 4 étoiles au bord du Rhône avec restaurant gastronomique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour assurer un service de qualité et professionnel à sa clientèle française et internationale.
Vos missions :
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats
- Travailler des produits d'exception (homard, truffe, caviar notamment), frais et de saison dans le respect des recettes et des standards qualité
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec l’équipe en cuisine dans une ambiance professionnelle et bienveillante
- Possibilité de prise en charge temporaire d'un logement
- - Un cadre de travail exceptionnel en bord de Rhône - Une ambiance familiale et professionnelle, une équipe bienveillante - Des repas fournis et des horaires adaptés selon les besoins - Différents avantages : mutuelle, prise en charge du transport, primes, chèques cadeaux, etc. - Participer à la montée en gamme d’un hôtel emblématique en pleine transformation
- Department: F&B kitchen
About you
- Rigueur, motivation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et envie d’apprendre et de transmettre
- Poste ouvert aux débutant(e)s motivé(e)s comme aux profils plus expérimentés
- Language required: French.
The company
Le Beau Rivage est un hôtel-restaurant 4* emblématique situé à Condrieu, dans la Vallée du Rhône. Situé au pied des coteaux et au bord du fleuve, ce lieu historique propose à ses clients - outre l'hébergement en chambres supérieures et suites allant jusqu'à 50m² - une restauration gastronomique élaborés par les Chefs Ludovic Mounier & Maxime Proia. Cette restauration mêle traditions et modernité en utilisant essentiellement des produits d'exception, frais, locaux et de saison.
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