Chef de partie
Sobre el trabajo
Tridente Collection è alla ricerca di un/a cuoco/a da inserire nella brigata per ristorante di nuova apertura nel cuore di Roma.
La risorsa sarà inserita nel reparto cucina e si occuperà nello specifico di:
• gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione; ove richiesto, adempirà all’interscambiabilità delle partite;
• garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
• stoccare la spesa e i prodotti freschi, e prelevare la spesa dai magazzini;
• verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.
Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
• esperienza pregressa
• capacità di lavorare sia in team che autonomamente;
• conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP;
• precisione e cura per i dettagli;
• la conoscenza della pasticceria costituirà titolo preferenziale;
• disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre un contratto iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di stabilizzazione; inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo – Confcommercio.
La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77.
Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16 all’indirizzo mail jobs@tridentecollection.com specificando nell’oggetto la posizione per la quale ci si candida.
- Buoni pasto
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
- Idioma requerido: Italiano.
La empresa
TRIDENTE COLLECTION: ITALIAN HOSPITALITY OF EXCELLENCE
Collection of boutique hotels, restaurants and event locations united by a single philosophy
Suggestion, emotion and passion distinguish the uniqueness of the Collection. Each brand is characterized by a strong, unique and original identity, which is reflected in its concepts and experiences. The stay becomes an opportunity to experience the city enjoying a savoir faire that makes Tridente Collection an excellence in the world and declining authentic luxury in all its forms: the art of hospitality, good food, a toast of quality, relaxation, business. All this in architectural frames that tell the attention to detail and the search for Beauty, which is the foundation of Italian culture and its aesthetic heritage.
