Sous-chef Pâtisserie - Restaurant Gastronomique Etoilé H/F
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection
Paris, France
Buscamos Jefe/a de Cocina (Chef de Cocina)
¿Eres un/a líder nato/a con pasión por la gastronomía y un toque de creatividad? En nuestro vibrante restaurante de tapas, ubicado frente al icónico Palau de la Música, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con ganas de llevar nuestra propuesta culinaria al siguiente nivel.
Necesitamos a alguien que no solo maneje un equipo con maestría, sino que también sepa adaptarse a una brigada que ya funciona, inyectando nuevas energías y liderazgo. Si eres una persona creativa y tienes nuevas ideas que puedan transformar lo clásico en algo sorprendentemente nuevo —hacer algo nuevo de algo antiguo—, ¡eres la persona que buscamos!
Además de tu talento culinario, será fundamental tu habilidad para la gestión de costes de género, asegurando la eficiencia sin comprometer la calidad que nos caracteriza. Buscamos a alguien capaz de aguantar la presión y el ritmo de una cocina activa, manteniendo siempre una actitud amable y abierta tanto con el equipo como con las nuevas ideas y desafíos.
Si buscas un lugar donde tu visión y tu liderazgo marquen la diferencia, en un ambiente que celebra tanto la tradición como la innovación en las tapas, la coctelería y una selecta carta de vinos, ¡queremos conocerte!
Pasión por la Gastronomía: Amamos lo que hacemos. Cada tapa, cada cóctel, cada plato se elabora con dedicación.
Trabajo en Equipo: Creemos en la colaboración, el respeto mutuo y el apoyo entre compañeros. Juntos, somos más fuertes y llegamos más lejos.
Ser el referente de tapas y cocina creativa en Barcelona, especialmente en el entorno del Palau de la Música.
Fidelizar a Nuestros Clientes: Crear una base de clientes habituales a través de un servicio excepcional, una oferta gastronómica variada y un ambiente acogedor.
Gestión Eficiente: Optimizar la gestión de costes y recursos sin comprometer la calidad, asegurando la rentabilidad y sostenibilidad del negocio.