Jefe de Cocina

¿Te apasiona la cocina saludable, creativa y de temporada?
¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y te motiva crear platos que cuidan tanto el paladar como el bienestar?

En nuestro restaurante ubicado en el corazón de Barcelona, apostamos por una alimentación consciente, sostenible y deliciosa. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión, liderazgo y sensibilidad por una gastronomía saludable y de calidad.

Lo que buscamos:
Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o sous chef.
Formación en cocina (valorable especialización en cocina saludable, vegetariana o vegana).
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos de escandallos, control de stock y organización de cocina.
Pasión por los productos frescos, locales y de temporada.
Creatividad para desarrollar y actualizar la carta según tendencias y necesidades del público.

Tus funciones:
Liderar y coordinar al equipo de cocina.
Diseñar menús y platos alineados con la filosofía saludable del restaurante.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.
Control de costes, pedidos y gestión de proveedores.
Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos:
Incorporación a un proyecto en crecimiento con identidad propia.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Contrato estable y jornada completa.
Remuneración competitiva según experiencia.
Oportunidad de aportar ideas y crecer con nosotros.