Chef de partie
Sobre el trabajo
Cuisine fine, travaillant la technique des produits d'exceptions…
Equipe jeune et dynamique construite autour des mêmes passions, d’implication et d’application.
En tant que chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes:
• Nos Chef De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont la charge et aider au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
Possibilité d’aide au logement, pourboires, horaire en coupure
Repos les dimanches et lundi midi plus une demi-journée en semaine.
Si vous êtes intéressé, merci d’envoyer votre CV par mail à aqua.resto@outlook.fr
Cordialement,
Alberico Penati
- 2500 négociable
- possibilité d'aide aux logement pour les jeunes étrangers
- Pourboires partagés, fermé les dimanche et lundi midi
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
La empresa
Dans le cadre sophistiqué et élégant du « Penati al baretto », l’artiste de la cuisine itaienne, le chef Alberico Penati, fait son retour à Paris.
A deux pas des Invalides, face au Dôme, dans un décor luxuriant.
Son étude, sa recherche des meilleurs produits italiens, sa passion et sa italianité, permettent de gagner, l’année après son ouverture, l’étoile Michelin.
Grace au travail rigoureux de Alberico et ses collaborateurs, lui verra confirmée en 2016 et en 2017.
Le produit est le cœur de son art. La carte change chaque saison, en valorisant la fraîcheur et la simplicité italienne, en partant des recettes, les plus anciennes et traditionnelles.
La cave du « baretto », avec plus de 350 appellation, sélectionne vignobles prestigieux de tout le territoire italien, du Nord au Sud.
