Asistente de Bares

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Asistente de Bares en Grand Palladium Riviera Maya.
Tus funciones principales serán:
* Apoyar en las revisiones de los bares en conjunto con el departamento de calidad.
* Apoyar en las tareas administrativas
* Apoyar para la realización de los pedidos de suministros de papelería, insumos, productos, vinos, licores en el sistema 2bend.
* Asignar las tareas al personal a cargo.
* Asistir a reuniones convocadas por el director, cada que sea necesario.
* Asistir al jefe de bares en las distintas actividades que se realizan en el departamento.
* Checar que los procedimientos que se deben llevar a cabo de acuerdo con el Distintivo H se estén cumpliendo.
* Organizar, en conjunto con los supervisores, los roles del personal y horarios de comida para poder cubrir al personal en su respectiva área.
* Realizar el breafing con los colaboradores al inicio de cada turno y también en la entrega de pin.
* Realizar el rol de los colaboradores especificando los días de descanso, turno y bar en el cual se integrará, para después ser colocado en los corchos de información.
* Realizar entrevistas a los aspirantes de vacantes del área en caso de ausencia del jefe de bares.
* Realizar las requisiciones de personal, cuando el jefe de bares lo indique.
* Realizar las revisiones pertinentes a los bares que conforman la fase, mediante el recorrido en áreas.
* Realizar solicitudes de vacaciones o BR por medio del sistema Abrhil.
* Realizar un reporte de inventario de todos los bares en cuestión de insumos, equipo, maquinaria, etc.
* Revisar los check list (lista de verificación) por medio de un reporte impreso de las actividades, este lo realiza el supervisor de bares en turno y se le entrega al asistente.
* Solicitar algún servicio o reparación del equipo o maquinaria utilizada en los bares a mantenimiento.
* Verificar el reporte que entrega Relaciones Publicas sobre los eventos en donde el departamento de bares tenga que asistir, estos se encuentran colocados en las tablas de pendientes.
* Verificar el staffing tomando en cuenta las B (bajas), BR (bajas reingreso), D (descanso), P (permisos con sueldo y sin sueldo).
* Verificar las checadas de los trabajadores por medio del módulo de Abrhil, así como los permisos, acciones, capturas de descanso, desfases de checadas, etc.
* Verificar los insumos a necesitar durante el día.
* Verificar que las peticiones de los clientes se realicen en tiempo y forma.
* Verificar y coordinar el horario del personal
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Beneficios superiores a la ley.
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras

Para poder tener buen encaje deberás aportar:
* Licenciatura en turismo, hotelería o administración.
* 1 a 2 años como asistente o supervisor de bares en hoteles de una categoría similar.
* Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H), informática (office)