ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE ITALIANO EN MADRID

Restaurante italiano especializado en producto típico y pastas artesanales, ubicado en Madrid busca incorporar un/a Encargado/a. Su misión principal es asegurar que la gestión del servicio sea adecuada, coordinando los pedidos de la sala y supervisando al equipo durante el servicio.

Para ello, las funciones a desempeñar son las siguientes:
Realizar el briefing antes del servicio.
Distribuir los rangos de sala.
Controlar el stock y realizar los pedidos de sala.
Realizar cierres de caja.
Formar y motivar al equipo.

Los requisitos son los siguientes:
2 años de experiencia como Encargado en restaurantes casuales.
Experiencia distribuyendo los rangos y realizando la asignación de mesas.
Experiencia gestionando los pedidos teniendo contacto con proveedores.
Experiencia supervisando los puntos de cobro.
Experiencia formando y motivando al equipo.

Se ofrece:
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
Jornada completa.
Zona centro bien comunicada.