Stellvertretende Geschäftsführung Hiltl Dachterrasse 100%

Mit Herz, Drive und Überblick
Du übernimmst gern Verantwortung, begeisterst Gäste mit Leidenschaft und führst dein Team mit Empathie und Klarheit? Dann passt du perfekt zu uns! Für unsere Hiltl Dachterrasse, hoch über der Zürcher Bahnhofstrasse, suchen wir eine:n stellvertretende:n Geschäftsführer:in, die oder der unsere Werte lebt: begeisternd, achtsam, wertschätzend und aufrichtig. Gemeinsam mit der Geschäftsführung und deinem Team sorgst du für einen reibungslosen Betrieb und ein rundum stimmiges Gästeerlebnis – Tag für Tag.

Aufgaben

• Du sorgst für einen herzlichen Empfang und eine begeisternde Betreuung unserer Gäste in Zusammenarbeit mit deinem Team
• Du organisierst und stellst einen einwandfreien Tagesablauf sicher (Mitarbeitereinteilung und operative Abläufe am Buffet, Barista, Reinigung und Küche – ca. 30 Mitarbeitende)
• Du stellst die operativen und administrativen Abläufe sicher und übernimmst selbst operative Schichten als Schichtleitung
• Du unterstützt die Geschäftsführung bei administrativen Aufgaben und setzt verschiedene interne Projekte zur Weiterentwicklung des Restaurants um
• Während der Abwesenheit der Geschäftsführung nimmst du an diversen Sitzungen teil
• Du schulst dein Team regelmässig und bist deren Anlaufstelle bei Fragen
• Du prüfst die Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
• Du bist mitverantwortlich für das Einhalten und Erreichen des Budgets

Qualifikation

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einem vergleichbaren Dienstleistungsberuf (z. B. Hotellerie, Kundenservice, Detailhandel)
• Idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im Bereich Führung
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gästeservice, idealerweise in einem grösseren, dynamischen Betrieb
• Mindestens 2 Jahre fundierte Führungserfahrung – du hast bereits ein Team geleitet und kennst die Herausforderungen im Tagesgeschäft
• Erfahrung in einer stellvertretenden Geschäftsführungsrolle sind von Vorteil
• Du bist Gastgeber:in und Vorbild mit Herzblut, denkst unternehmerisch und arbeitest lösungsorientiert
• Eine ordentliche Portion Durchhaltevermögen, Organisationsstärke und Freude an Eigenverantwortung
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sehr gute MS-Office Kenntnisse
• Eine positive Lebenseinstellung und eine Can-Do & Hands-On Mentalität
• Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie, du weisst worauf es in der Praxis ankommen

Benefits

• Familiäre Unternehmenskultur in einem humorvollen Multikulti-Umfeld
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Sinnstiftende Tätigkeit in einem belebten 365 Tage-Betrieb
• Unsere weiteren Benefits findest du auf unserer Homepage

Bereit, mit uns hoch hinauszugehen?
Dann klick dich rein und schick uns deine Bewerbung – wir freuen uns, von dir zu hören!