Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 97.5 € - Traiteur

Présentation :
************** propose une offre complète de prestations en livraison, principalement auprès d'entreprises : Petits Déjeuners, Plateaux repas, Buffets ou Cocktails.
Le menu suit les produits de saison et change chaque mois, à base de produits 100% écoresponsables, sélectionnés par notre Chef.
L'équipe de 10 personnes met toute son énergie à assurer un service de qualité, convivial et gourmand.
Dîner Cocktail pour 200 personne au siège du Medef Haut de Seine.
Nappage, dressage buffet, bar, passage plateaux et débarrassage.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle