Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 73.125 € - Bar-Club

Présentation :
Rooftop de 3000m² sur la Seine - ambiance jeune et décontractée - clientèle B2B uniquement
Soirée d'entreprise. Passage plateaux et service buffet + debarrassage.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle