Extracadabra - Chef de rang - 97.5 € - Restaurant Gastronomique

Présentation :
Ce restaurant sert une cuisine française raffinée dans une salle chic et moderne rehaussée de velours bleu.
Service à l'assiette en 7 temps dans un restaurant gastronomique du 13eme arrondissement. 28 couverts, bonne présentation demandée.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser