Extracadabra - Chef de partie - 902.5 € - Café - Restaurant

Présentation :
A 15 min de la Bastille, situés au bord de l'eau, le restaurant propose une cuisine fraîche, authentique et de saison du déjeuner au dîner.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène