Extracadabra - Chef de partie - 627 € - Restaurant d'hôtel

Présentation :
L'hôtel 5* représente parfaitement l'art de vivre à la française et le luxe.
Il dispose d'un restaurant avec à sa tête le chef Sébastien Giroud donnant sur une cour verdoyante et d'un bar élégant au décor inspiré des années 1930.
6 catégories de suites et 4 catégories de chambres
L'établissement propose également un centre de fitness, un sauna, 2 salles de réunion


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène