Extracadabra - Chef de partie - 171 € - Restaurant Italien

Présentation :
Restaurant traditionnel italien. Situe dans le 16 eme arrondissement de paris, entre la Tour Eiffel et les champs Élysées.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène