Extracadabra - Chef de partie - 156.75 € - Bar-Restaurant

TRAVAIL DE NUIT

assemblage de pièces cocktails et divers préparations culinaires pour des buffets type traiteur

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène