Jefe/a de Sector de Banquetes- NH Collection Madrid Eurobuilding

Como Jefe de Turno de Banquetes, te encargarás de supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, en particular, la preparación de las salas de reuniones, la presentación de la comida y el servicio, centrándose en los detalles y en la calidad de la presentación y el servicio al cliente. 

• Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de producto, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.
• Asistir en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
• Supervisar el rendimiento de todos los miembros del equipo de Restauración en todas las áreas bajo su responsabilidad.
• Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los distintos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
• Garantizar que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y aplicada correctamente por el equipo de Restauración.
• Supervisar el montaje de las salas del hotel para la organización de eventos.
• Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para garantizar que se cumplan sus expectativas.
• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes habituales, prestando atención a sus preferencias.
• Gestionar y supervisar las cuestiones planteadas por los huéspedes y garantizar la satisfacción de los clientes.
• Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de ventas de segmento superior y de ventas cruzadas dentro del equipo de Restauración.
• Contribuir al control de costes en todas las áreas de responsabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.

• De 2 a 3 años de experiencia en Restauración.
• Buen conocimiento de inglés.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche. 
• Formación profesional en gestión hotelera.
• Conocimientos prácticos de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistema TPV. 
• Vocación de servicio.
• Dotes de comunicación y relación interpersonal.
• Interés por conseguir resultados y ambición de superar las expectativas de los clientes.
• Iniciativa comercial.
• Trabajo en equipo.
• Actitud respetuosa y profesional.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.