F&B Intern

El/La F&B Trainee será un embajador/a de la marca Hotel Montera Madrid, Curio Collection by Hilton y representará sus valores.

El principal objetivo de la posición es aprender las bases de las distintas posiciones operativas dentro del departamento de F&B del hotel mientras da apoyo en las funciones y tareas necesarias para brindar un excelente servicio al huésped desde su llegada hasta la salida. Mediante la modalidad de Cross-training el estudiante será capaz de tener la visión general del departamento y de los distintos outlets del hotel, así como room service.

El F&B Trainee utilizará sus hard y soft skills para dar soporte a las distintas áreas del departamento de FO del hotel Montera Madrid. Bajo las directrices de el/la F&B Manager y los distintos responsables de área velará por aprender las distintas tareas dentro del departamento y asegurar una buena comunicación dentro del mismo para que la experiencia del cliente a la llegada, durante la estancia y a la salida del hotel corresponda a los estándares fijados desde Dirección.

El/la F&B Trainee dará soporte a las siguientes tareas con los más altos estándares:

 Saludar a los clientes inmediatamente con una bienvenida amistosa y sincera.
 Escuchar y responder a las consultas de los huéspedes con una voz clara y positiva. Responder preguntas y ofrecer asistencia.
 Acompañar y servir a los huéspedes durante el servicio de restaurante.
 Preparar las áreas necesarias para el servicio.
 Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.
 Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
 Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
 Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar y desespinar, etc.
 Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
 Soporte al equipo de barra en la elaboración de cocteles.
 Colaborar con el jefe del comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
 Contestar el teléfono y brindar información clara y precisa a los huéspedes y miembros del equipo.
 Crear un conocimiento práctico de todas las disciplinas, actividades y responsabilidades del hotel para ayudar a los huéspedes con sus preguntas.
 Cumplimiento con las políticas, procedimientos y código de conducta de Hilton y Hotel Montera Madrid.
 Anticipar y comunicar necesidades de los clientes.
 Ser puntual, mantener un alto nivel de higiene personal y llevar el uniforme impecable constantemente.
 Ser proactivo y tener un enfoque flexible del trabajo atendiendo en todo momento a las necesidades del equipo y del negocio.
 Mantener una actitud y compromiso para brindar un excelente servicio a todos los clientes y compañeros. Responder con sensibilidad a las necesidades y sentimientos de los demás, independientemente de su estatus o posición, aceptar diferencias interpersonales y mantener una actitud constructiva tanto con clientes como con compañeros.