Extracadabra - Chef de cuisine - 368 € - Café - Restaurant

Présentation :
Du frais, du Bon, du fait Maison !
Nous sommes situés à Mions. L'arrêt de bus le plus proche se situe à 1min à pieds de notre restaurant : Arrêt de bus : Mions Centre (Bus 87)
Nous recherchons un ou une professionnel, motivé, avec l'amour du travail bien fait, au plaisir de vous compter parmi nous.
Nous créons une cuisine de brasserie, avec des produits frais de qualités.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène