Chef Cucina
Cosa comprende il lavoro
per nostra struttura Grand Hotel del Parco **** - Pescasseroli (AQ).
Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.
- Ti offriamo: - contratto di lavoro full time con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente con possibilità di continuità anche durante la successiva stagione invernale - collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo - team di lavoro formato e strutturato - interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo - interessante pacchetto welfare - vitto e alloggio
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali con standard di ristorazione
- Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) e capacità di gestione di brigate di medie dimensioni
- Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp
- Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti
- Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
- Conoscenza della cucina regionale
Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.
L'azienda
Blu Hotels, catena alberghiera italiana leader settore leisure italiano, nata nel 1993, è presente sul territorio italiano con 31 strutture di qualità e prestigio tra alberghi e villaggi. L’azienda si caratterizza per la grande professionalità e competenza nel settore del team dirigenziale, rappresentato dalla Famiglia Risatti, che ha scelto una gestione centralizzata dell’organizzazione con una sede operativa sul Lago di Garda a Salò (BS)
L’offerta del prodotto Blu Hotels incontra le varie esigenze della clientela: famiglie con bambini, coppie, gruppi, sempre con un occhio attento all’ottimo equilibrio tra qualità e prezzo.
Blu Hotels è sempre alla ricerca di nuove risorse da inserire nel proprio team: lavorare in Blu Hotels significa entrare a far parte di un gruppo che rappresenta oggi una presenza importante sul mercato turistico nazionale e internazionale e che continua ad ampliare il suo raggio di azione. Per Blu Hotels le persone costituiscono la risorsa più importante dell’azienda. Ecco perché Blu Hotels è alla ricerca di persone dinamiche, motivate, serie, preparate e intraprendenti, disposte a lavorare in una squadra affiatata, sempre pronta ad affrontare con entusiasmo ogni sfida professionale con obiettivi ogni giorno più significativi. Una squadra fatta da persone da valorizzare e far crescere all'interno dell'azienda!
Consulta le opportunità di lavoro e invia il tuo curriculum tramite il nostro sito internet, al seguente link: http://www.bluhotels.it/lavora-con-noi
