Capo partita

Ristorante N'uovo vino e cucina all'interno dell' Hotel 4 stelle Antico Borgo di Sutri, a Sutri, (VT), è alla ricerca di:

chef capo partita da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante è legato ad un importante progetto di sviluppo. Il menu è legato alla cucina italiana soprattutto del centro Italia in chiave fine dining. Richiesta esperienza anche in contesti banqueting. La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza e le caratteristiche richieste sono le seguenti :

- Avvalorate capacità di gestione della partita in contesti di fine dining

- Autonomia nella gestione del proprio rango e nell'organizzazione del servizio

- Conoscenza di preparazioni in contesti di ristoranti gourmet, strutture di lusso, banqueting

- Capacità di coordinamento con l'intero team di cucina sotto le indicazioni del giovane executive chef

- Rispetto delle procedure e delle direttive aziendali

Completano la figura: propensione a lavorare in un team; voglia di eccellenza per il servizio, positività, dinamismo, capacità di coltivare la propria professionalità con passione e tenacia.

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Orario full time (due giorni di riposo) con turni variabili a seconda delle esigenze di servizio.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione

Orario:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Orario flessibile
• Turni
• Weekend

Data di inizio prevista: immediata

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Somministrazione

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Turni
• Turno diurno
• Weekend

Esperienza:

• capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

Il candidato/a deve possedere:

• Almeno un diploma di scuola media superiore
• Comprovata esperienza nel settore fine dining (almeno 3 anni)
• Conoscenza della lingua inglese
• Propensione al lavoro di squadra
• Attitudine all'ospitalità
• Buone doti di problem-solving
• Rispetto delle procedure aziendali e delle normative