Jefe de Partida - NH Collection Madrid Eurobuilding

Minor Hotels - Southern Europe

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Jefe de Partida - NH Collection Madrid Eurobuilding

À propos du poste

Descripción Interna del Puesto

Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding con incorporación a partir de Septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad, si buscas un nuevo reto sigue leyendo:

Funciones:

Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar (FEEL AT EASE).
Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE).
Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL).
Asegurar que los estándares de calidad del departamento de cocina, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan.
Asistir al Chef Ejecutivo y a los 2º jefes de cocina en la gestion de calidad y supervision (realización de estandares, analisis de resultados, gestion de la calidad online, Mystery Guest, etc.)

Perfil Requerido:

Dirección de equipos
Orientación al cliente (care)
Orientación a resultados y objetivos concretos (deliver)
Trabajo en equipo
Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles (ease)
Ambición de ir más allá de las expectativas (surprise)
Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles.

Experiencia profesional:

Experiencia mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar.
Se valorará la experiencia Internacional.

Conocimientos específicos:

Conocimientos en gestión, control de costes y precios.
Conocimiento de legislación relacionada con salud e higiene (HACCP).
Nivel medio de inglés.
Se valorará tener conocimientos de SAP y conocimientos informáticos.
Carnet de manipulador de alimentos

Información general:

Reportará el 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

Département: Restauration cuisine

L'entreprise

Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

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