Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 156 € - Evénementiel

Présentation :
Service de bar à cocktail mobiles pour tous les événements
Service cocktail (allée de champagne à l'arrivée des clients puis cocktail)
Service du dîner à table
Clientèle haut de gamme
Service haut de gamme attendu

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle