Extracadabra - Commis de cuisine - 558 € - Traiteur

Présentation :
Depuis notre création, l'insertion en cuisine de personnes réfugiées est au cœur de notre ADN.

Nous accompagnons les entreprises dans la conception et la réalisation de leurs événements traiteurs, avec une équipe engagée, des produits locaux et de saison.

Rassemblés autour de valeurs solidaires, nous créons avec des personnes venues d’ailleurs une histoire et des relations humaines fortes pour promouvoir le vivre ensemble, l’intelligence collective et l’amour de la gastronomie; indifféremment de nos origines,
nos religions et nos langues.


Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes