Extracadabra - Chef de partie - 1757.5 € - Café - Restaurant

Recherche CHEF DE PARTIE confirmé pour remplacement saisonnier pour un Restaurant BISTRONOMIQUE situé au coeur des Batignolles
Cuisine maison à base de produits frais du marché

Recherche personne confirmée sur son poste

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène