Extracadabra - Chef de cuisine - 115 € - Bistrot
À propos du poste
Présentation :
Une cuisine Française imaginative et des saveurs du monde Produits frais et de saison, fabriqués maison . Carte renouvelée toutes les deux semaines Menu déjeuner et l ardoise du marché tous les jours
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Une cuisine Française imaginative et des saveurs du monde Produits frais et de saison, fabriqués maison . Carte renouvelée toutes les deux semaines Menu déjeuner et l ardoise du marché tous les jours
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 115€ / Mission
- Département: Restauration cuisine
Extracadabra - Chef de cuisine - 115 € - Bistrot
Extra, Indéfini
Date de début du contrat:
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