Cuoco capo partita
À propos du poste
Preferibile esperienza pregressa in ristoranti fine dining.Gestione della propria partita: garantire la preparazione e il servizio dei piatti assegnati.Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.Gestione delle scorte e approvvigionamenti della propria partita.Dopo i primi 6 mesi di prova reciproca, possibilità di passaggio del contratto a tempo indeterminato
- Nombre de postes: 3
- Possibilità di avere camera in alloggio condiviso con altri dipendenti
- Verranno fornite e lavate dall'azienda le divise di lavoro, sono presenti gli spogliatoi con la possibilità di fare la doccia per i dipendenti.
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina (cotture, salse, impasti, tecniche di conservazione, ecc.).
- Conoscenza e rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Buona capacità di lavoro in team e di coordinamento con le altre partite
- Buona gestione dello stress
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
Nel cuore della Pedemontana veneta, ai piedi del massiccio del Grappa, Riserva MAB Unesco, vi dà il benvenuto Ca’ Apollonio Heritage, un nuovo concetto di esperienza di viaggio dove l’anima di un’architettura storica, che dialoga con un edificio contemporaneo, si fonde con l’ambiente circostante ricco di numerose espressioni agresti.
All'interno dei 18 ettari di parco un Boutique Hotel con 10 camere, un Bistrot e un ristorante Gourmet e 320 m2 di centro benessere.
