Canting Club

👋 À propos de Cāntīng

Cāntīng est né d’une envie simple : dépoussiérer le traiteur chinois à Paris.
Depuis des années, l’offre n’a presque pas évolué, elle a toujours un style old school, figée dans ses codes, et souvent déconnectée des envies et habitudes de consommation actuelles.

Notre ambition, portée par Mathilde et Justine, est donc de créer une nouvelle génération de traiteur chinois, plus rassurante, gourmande, moderne et responsable.

Nos piliers :

Le goût avant tout : on prend les classiques des traiteurs — ceux que tout le monde adore — pour les faire maison, à partir de produits frais, et surtout gourmands !
La simplification, pensée pour la cuisine comme pour le service : une carte réduite, renouvelée seulement deux fois par an ; une liste d’ingrédients limitée, ; des équipements simples et efficaces (four, plaques électriques, friteuse – pas de wok, pas de gaz - et un comptoir optimisé pour le service).
Le respect, à plusieurs niveaux : respect de la cuisine chinoise en gardant ses marqueurs ; respect de l’environnement avec au maximum des produits français et un packaging recyclable ; et respect de l’humain, en créant une équipe bienveillante et motivée !
Nos modalités :

📍Lieu
64 rue Saint Lazare 75009 Paris

🕒 Ouverture clientèle
Lundi au vendredi : 11h30-14h30 puis 18h-21h
Objectif 2026 : Dimanche 17h - 21h

🛍️ Concept
Vente à emporter
Livraison (seulement le soir dans un premier temps)
Quelques tables sur place, mais pas de service à table
🚀 Nous prévoyons de créer une chaîne, avec 10 ouvertures en 5 ans.

🎉 Et le premier point de vente ouvre ses portes dans le 9e arrondissement de Paris, avec un soft opening prévu le 21 juillet 2025 et un lancement officiel prévu le 1er septembre !