Sodexo Live!

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ALTERNANCE - SALLE ET CUISINE H/F

About the job

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Nous recherchons pour l'un de nos sites situé au sein de l'Aéroport Marseille Provence, notre futur(e)s Alternant(e) en Salle et Cuisine. Cette alternance polyvalente vous permettra de consolider de réelles bases et une vison plus large et complète de la restauration.

Le Salon VIP Cézanne et le Salon VIP Lubéron sont des espaces réservés qui offrent une prestation et un service haut de gamme à l'ensemble des passagers en partance pour des vols internationaux. Ces espaces calmes et confortables offrent un buffet avec des rafraîchissements ainsi que des boissons. Les salons sont ouverte tous les jours, avec des horaires susceptibles de varier en fonction de la programmation des vols.

Quelles
seront vos principales missions ?

Apprentissage en SALLE :

Effectuer une
mise en place soignée des tables avant chaque service
Accueillir le
client à son arrivée
Assurer le
bon déroulement du service
Encadrer les
commis de salle
Veiller au
respect des règles d’hygiène et de sécurité
Veiller à l'approvisionnement des buffets
Nettoyage et débarrassage

Apprentissage en CUISINE :

Aider à réaliser les sorties denrées en rapport avec la production
Suivre les indications des fiches techniques
Réaliser la production chaude et/ou froide
Réaliser le nettoyage et le rangement de la cuisine
Mise en place du prochain service
Aider au respect et appliquer la marche en avant (HACCP)

Quelle
est notre proposition ?

Contrat : ALTERNANCE 35h/semaine pendant 12 mois dès Juin 2025
Rémunération : Selon grilles en vigueur
Statut : Employé
Amplitude horaire : 4 jours travaillés, 2 jours de repos, 3 shifts possibles : 4H15-12H15; 11H-19H, 13H-21H en fonction du planning
Type de restauration : Buffet
Nombre de couverts par jour : 300 pax environ

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans
le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

Restauration sur place
Environnement
de travail dynamique
Opportunité de
carrière stimulante
Possibilité
de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Department: F&B service

About you

Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
Vous avez le sens du service ?
Vous êtes à l'écoute, dynamique et organisé.ée ?
Vous parlez anglais et/ou espagnol ?

N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Languages required: French and English.

The company

Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.

Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.

Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.

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