Chefe de Partida - Buffet Quente
About the job
Sobre o Cargo:
O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras.
Responsabilidades:
* Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.
* Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação.
* Executar as demandas do Chefe Executivo ou do Subchefe.
* Elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos.
* Otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade.
* Cumprir as normas estritas de saúde e higiene (BPMA) conforme as diretrizes do hotel.
* Avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho.
* Elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos.
* Preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação
- Department: Other
About you
* Experiência em buffets de saladas de shopping alto padrão, grandes buffets tematizados, frios, antepastos, jantares privativos, coquetéis e outros.
* Conhecimento em noções básicas de higiene alimentar.
* Conhecimentos básicos em informática.
* Disponibilidade de horário.
* Superior completo ou cursando em Gastronomia (Diferencial).
Benefícios
* Plano de saúde
* Plano Odontológico
* Seguro de Vida
* Cartão Farmácia
* Ônibus Fretado
* Vale transporte
* Alimentação no Restaurante de Colaboradores
* Condomínio para Colaboradores*
* Ticket Alimentação*
* Folga no dia do aniversário
* Programas voltados para valorização dos colaboradores e saúde mental
- Language required: Spanish.
The company
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
TRS HOTELES:
Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.
GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS:
Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.
PALLADIUM HOTELS:
Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.
PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES:
Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.
FIESTA HOTELS & RESORTS:
Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.
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Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.
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Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.
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Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.
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La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.
