Maître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel H/F

Hostellerie Cèdre & Spa

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Maître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel H/F

About the job

Travaillant main dans la main avec la Responsable Restauration, votre objectif principal consiste à accueillir vos clients et à vous assurer de leur entière satisfaction jusqu’à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne passation des consignes et au respect des standards de qualité de service partagés au sein de l’établissement, en cultivant un excellent esprit d’équipe.

Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d’offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef. En permanence à l’écoute de la clientèle, vous n’hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre à ses attentes.

En l'absence de la Maître d'Hôtel, vous supervisez les équipes durant le service et assurez une étroite coordination avec la cuisine.

Logement pris en charge si besoin.
En rejoignant une maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : 2 semaines de congés garantis en juillet/août ; 2 jours de repos consécutifs par semaine ; Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; Une rémunération qui inclut un accord d’intéressement aux résultats de l’établissement ; Le soir du réveillon, le matin de Noël, le soir de la Saint Sylvestre et le matin du Jour de l'An sont payés double ; La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l’établissement ; Tarif spécial Employé Beauvallon collection ; L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
Department: F&B service

About you

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

Language required: French. English and Spanish are a plus

The company

BEAUVALLON has a range of exclusive properties with a uniquely local feel which explore time in all its dimensions, in the here and now.

Transform a stopover in one of Europe’s most stunning regions into an experience in its own right, explore the local area and rediscover the pleasure of savoring every moment: at BEAUVALLON, time stands still during the most memorable travel experiences.

We choose our destinations carefully to offer our guests authentic and picturesque stays, right by impressive vineyards and stunning coastlines, which are only for those in the know. And given that every building with character is steeped in history, we believe the destination is merely the starting point.

Because there’s so much more to travel than just the location and our teams are passionate about helping guests to enjoy truly unique experiences: from exploring gentle slopes, home to the vines which will become the most highly prized bottles of wine, to roaming through the forests and strolling up rolling hills which boast beautiful old buildings and breathtaking panoramic views, overlooking sparkling streams. In contrast to homogenized hotel complexes, each of our properties is small but perfectly formed and offers dedicated and customized service. These intimate surroundings provide a wonderfully peaceful starting point from which to explore the countryside, the beach, nearby towns and villages and even the mountains.

At BEAUVALLON, exclusivity is about so much more than excellence: it’s the embodiment of understated sophistication.

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