Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 85.8 € - Traiteur

Présentation :
************** propose une offre complète de prestations en livraison, principalement auprès d'entreprises : Petits Déjeuners, Plateaux repas, Buffets ou Cocktails.
Le menu suit les produits de saison et change chaque mois, à base de produits 100% écoresponsables, sélectionnés par notre Chef.
L'équipe de 10 personnes met toute son énergie à assurer un service de qualité, convivial et gourmand.
Buffet froid pour 60 personnes.
5 Tables à installer et napper.
Dressage du buffet.
Service.
Débarrassage et rangement.
Prestation en autonomie

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle