Extracadabra - Commis de cuisine - 93 € - Evénementiel

Présentation :
***************est une plateforme de promotion des Gastronomies Noires qui organise des déjeuners et dîners de chefs et tout événement culturel culinaire
Pour un dîner gastronomique privé en petit comité, accompagner la cheffe en cuisine durant sa prestation. Réaliser des découpes et mise en place et procéder à la cuisson de certains plats. Réaliser des dressages. Effectuer la plonge et procéder au nettoyage et au rangement de la cuisine à la fin du service.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes