Extracadabra - Chef de partie - 147.25 € - Brasserie Chic

Présentation :
LE RESTAURANT BLEU COUPOLE

À découvrir sous la coupole Wybo, le restaurant Bleu Coupole prend vie au cœur d'un nouvel espace retail sur le thème de la plage.

Le concept ? Un restaurant qui s'intègre parfaitement dans l'atmosphère marchand du moment, renouvelé tous les 6 mois, et qui propose une carte co-signée par une personnalité issue du monde culinaire.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène