Chef de rang H/F
About the job
Si vous souhaitez évoluer au sein d’un établissement prestigieux et faire partie d’une équipe dédiée à l’excellence culinaire et au service, nous serions ravis de vous rencontrer !
Description de l'offre:
Vos responsabilités : vous serez l’ambassadeur(trice) de notre carte, en conseillant nos clients sur les meilleurs choix en fonction de leurs goûts et de nos spécialités.
Offrir un accueil chaleureux et personnalisé pour chaque client, les guider tout au long de leur expérience culinaire et garantir leur satisfaction pour les fidéliser.
Maîtriser les procédures d’encaissement et gérer les paiements de manière efficace et sécurisée.
Organiser et mettre en place la salle en respectant les standards de la maison pour garantir une présentation impeccable.
Contribuer aux tâches de fin de service, y compris la remise en état de la salle et la préparation pour le service suivant.
Effectuer la clôture de caisse avec rigueur et précision en fin de service.
Coordonner et superviser l’équipe de commis de salle pour garantir un service fluide et de qualité.
Former et encadrer les commis, en partageant votre expertise et en les aidant à développer leurs compétences professionnelles.
Profil recherché :
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Rang. Une expérience dans un restaurant étoilé Michelin est un atout.
Compétences : Excellente maîtrise des techniques de service et de la relation client. Connaissance des vins et de la gastronomie française. Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
La maîtrise de l’anglais est fortement souhaitée.
Qualités : Sens du détail, organisation, leadership et passion pour la gastronomie.
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail exceptionnel au sein d’un lieu prestigieux en plein cœur de Paris.
Des opportunités de carrière dans le monde, au sein d’une maison renommée et d’un groupe en pleine expansion.
Une formation continue et l’opportunité de travailler aux côtés de professionnels reconnus dans le monde de la gastronomie.
Comment postuler :
Venez nous rencontrer lors de nos #jobdating, les 24 juin et 1er juillet prochains de 10h à 15h, à bord de notre bateau Ducasse sur Seine (Port Debilly - 75016 Paris).
Vous n'êtes pas disponible ? Faites-nous parvenir votre CV à Loan.MONFALCONE@ducasse-paris.com ou lucile.gahery@ducasse-paris.com
- 2400 euros brut par mois
- Department: F&B service
About you
- Language required: French. English is a plus
The company
Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.
Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.
Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.
C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.
