Sous-chef Pâtisserie - Restaurant Gastronomique Etoilé H/F
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection
Paris, France
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique Machine c’est notre nouvelle taproom flambant neuve à Paris dans le 2e arrondissement !
Avec 300 couverts, 3 niveaux et 900 m² d'espace de folie, notre taproom est située en plein cœur de la ville lumière. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.
Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe :
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Avantages :
Nous recherchons un.e pizzaiolo junior en 30H00 H/F, en CDI pour notre restaurant Brique Machine dans le 2e arrondissement !
Chez nous, la cuisine est une aventure palpitante où chaque pizza est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Prêt.e à faire chauffer les fours ?
Tes Missions :
Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas
Contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité.
Collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
Prêter main forte en cuisine si besoin
Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP