Head Chef
About the job
- Creazione di menù in base alle preferenze degli ospiti;
- Personalizzazione dei piatti secondo gusti, allergie, intolleranze o regimi alimentari;
- Proposte stagionali con ingredienti freschi e locali;
- Presentazione impeccabile dei piatti;
- Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito, ordinato, efficiente e professionale;
- Selezione e acquisto degli ingredienti di alta qualità;
- Controllo scorte e gestione del magazzino alimentare;
- Preparazione di pranzi al sacco
- Organizzazione di cooking class.
- Alloggio gratuito con camera e bagno privato
- Si offre: - Contratto di lavoro full time oppure utilizzo della p.iva; - Parcheggio gratuito in loco;
- Department: F&B kitchen
About you
- Diploma alberghiero;
- Pregressa esperienza in un hotel 4/5 stelle o struttura di lusso;
- Certificazione Haccp;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Ottima predisposizione al contatto con le persone;
- Autonomia e precisione;
- Capacità di lavorare in team;
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Language required: English. Italian is a plus
The company
Breakwater è un’azienda che gestisce ville di lusso di proprietà sul Lago di Como.
Nasce per fornire all’ospite un’esperienza pari a quella che può vivere dei migliori hotel a 5 stelle ma garantendo privacy e massima personalizzazione dei servizi.
Ciò che distingue Breakwater dalle strutture ricettive tradizionali è la possibilità di affittare la villa per un unico gruppo (che sia una famiglia o un gruppo di amici). Le strutture vengono affittate con servizio chef, concierge, butler e personale delle pulizie per assicurare al cliente un soggiorno personalizzato rispetto alle sue esigenze. Caratteristiche comuni alle tre ville sono la posizione fronte lago e accesso diretto a lago con attracco privato.
