Bluserena Hotels & Resorts

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Pizzaiolo/Panettiere - Ethra Reserve

About the job

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Pizzaiolo/Panettiere, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.

AREA DI RESPONSABILITA’

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

Preparare gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno, realizzare l'impasto e le relative farciture
Gestire e monitorare il processo di cottura
Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti
Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro

Requisiti

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort)
Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia
Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
Ottima manualità e capacità organizzative
Predisposizione al lavoro di squadra
Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito

Department: F&B kitchen

About you

Language required: Italian.

The company

Our story began with a seaside hotel.
Since then, our group has grown to an international dimension.
Today, we welcome our guests in 13 hotels and resorts, 4- and 5-star hotels, in modern conference centers, and at the prestigious Ethra Thalasso SPA.
Our hotels are located in Sardinia, Puglia, Sicily, Calabria, and Abruzzo, overlooking beautiful beaches, and in Piedmont, within the Vialattea ski area.
We offer approximately 4.200 rooms, and during peak periods, we have around 2.500 employees.
We aim to provide our guests with moments they will remember forever. We listen to their desires to create the vacation of their dreams.
We care for and respect the territories that host us, their nature, and their development.
It is thanks to all this, and to our daily commitment, that we can offer unforgettable experiences, with all the passion and care of authentic Italian hospitality.

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