Chef de partie
Cosa comprende il lavoro
RICERCA
Per importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in qualità di:
CHEF DE PARTIE
La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante di proprietà del brand sito nella zona del Lago di Garda. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:
• Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
• Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
• Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
• Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
• Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
• Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Chi stiamo cercano?
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti
requisiti:
• Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
• Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
• È in grado di lavorare in team
• Buone doti organizzative e relazionali
• Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
• Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
• Orario di lavoro full-time
• Disponibilità al trasferimento
Si offre:
inserimento diretto in azienda
contratto a tempo determinato
alloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe al ristorante
6gg su 7
Full Time 40 ore settimanali
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
- Alloggio incluso
- Dipartimento: Direzione Ristorazione
L'azienda
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Vogliamo costruire il tuo percorso professionale nell’hotellerie, nella ristorazione e nel mondo degli eventi e catering partendo da te e dalle tue necessità.
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HOTELLERIE: IL VALORE DELLA TUA PROFESSIONALITA'.
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RISTORAZIONE: LA QUALITA' DEL TUO LAVORO.
I nostri clienti sono aziende leader nella ristorazione commerciale e collettiva: con noi potrai lavorare in un settore che cresce e che si innova e dove ogni lavoratore contribuisce ad offrire un prodotto e un servizio di qualità. Il valore della nostra offerta:
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